5-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส, เอนไซม์อาหาร

วิดีโออื่น ๆ
June 27, 2025
การเชื่อมต่อหมวดหมู่: เอนไซม์อาหาร
Brief: รับชมมุมมองเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการทำงานของ 5-phosphodiesterase ซึ่งเป็นเอนไซม์อาหารชนิดพิเศษที่ช่วยเสริมสร้างรสชาติในกระบวนการผลิตอาหาร วิดีโอนี้แสดงให้เห็นบทบาทของเอนไซม์ในการสร้างสารสกัดจากยีสต์และนิวคลีโอไทด์ที่มีปริมาณ (I+G) สูง โดยเน้นย้ำถึงผลลัพธ์ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเสริมฤทธิ์กัน
Related Product Features:
  • 5-ฟอสโฟไดเอสเทอเรสย่อยสลายกรดนิวคลีอิกอย่างจำเพาะเป็น 5'-นิวคลีโอไทด์ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร
  • สกัดจาก Aspergillus flavus ให้ผลความสดชื่นที่แข็งแกร่งและช่วยเสริมรสชาติแบบเสริมฤทธิ์กัน
  • มีให้เลือกในกิจกรรมของเอนไซม์ตั้งแต่ 20000U/g ถึง 50000U/g สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการเฉพาะ
  • ละลายได้ในน้ำ โดยมีประสิทธิภาพสูงสุดที่ pH 5.0~7.0 และอุณหภูมิ 68~75℃
  • รับรองโดย HALAL, ISO, และ FSSC22000 เพื่อรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับการใช้งานด้านอาหาร
  • บรรจุในขนาดต่างๆ (1 กก., 5 กก., 20 กก.) พร้อมตัวเลือกความละเอียด (40, 60, 80 เมช)
  • ต้องเก็บรักษาอย่างระมัดระวังที่อุณหภูมิ 0-10°C เพื่อรักษาการทำงานของเอนไซม์ตลอดอายุการเก็บรักษา 18 เดือน
  • เหมาะสำหรับการผลิตนิวคลีโอไทด์ในอุตสาหกรรมและการผลิตอาหารปรุงแต่งรส เนื่องจากความสามารถรอบด้าน
คำถามที่พบบ่อย:
  • หน้าที่หลักของ 5-ฟอสโฟไดเอสเทอเรสในการผลิตอาหารคืออะไร?
    มันย่อยสลายกรดนิวคลีอิกเป็น 5'-นิวคลีโอไทด์ ช่วยเพิ่มรสชาติและสร้างผลเสริมฤทธิ์ร่วมกับกรดอะมิโนเพื่อความสดใหม่ที่เหนือกว่า
  • ควรเก็บ 5-phosphodiesterase อย่างไรเพื่อรักษาประสิทธิภาพของมัน?
    เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0-10°C ในภาชนะที่กันความชื้น กันแสง และปิดผนึก เพื่อรักษาการทำงานของเอนไซม์ได้นานถึง 18 เดือน
  • การเตรียมเอนไซม์นี้ได้รับการรับรองอะไรบ้าง?
    ได้รับการรับรองฮาลาล, ระบบคุณภาพ ISO และระบบความปลอดภัยอาหาร FSSC22000 เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานสากล
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง