ข่าว บริษัท เกี่ยวกับ แนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมแปรรูปเอนไซม์ในปี 2025

    ตลาดเอนไซม์ทั่วโลกมีมูลค่า 9.88 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2020 และคาดว่าจะสูงถึง 16.12 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2027 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปี (CAGR) ที่ 6.7% ทั่วโลก ขอบเขตการใช้งานและขนาดตลาดของผลิตภัณฑ์เอนไซม์มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยจีนมีการเติบโตเร็วที่สุด จากสถิติ การผลิตเอนไซม์เพิ่มขึ้นจาก 615,000 ตันมาตรฐานเป็น 1.51 ล้านตันมาตรฐานตั้งแต่ปี 2008 ถึง 2020 ซึ่งคิดเป็นอัตราการเติบโตเมื่อเทียบเป็นรายปีที่ 8% หลังจากพัฒนาอย่างรวดเร็วกว่า 50 ปี อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เอนไซม์ของจีนได้กลายเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตเอนไซม์ชั้นนำของโลก ปัจจุบัน มีผลิตภัณฑ์เอนไซม์ประมาณ 30 ชนิดที่ประสบความสำเร็จในการผลิตในปริมาณมาก และอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เอนไซม์มีอนาคตที่สดใส

การส่งออกผลิตภัณฑ์เอนไซม์

    เนื่องจากความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพของผู้คนยังคงเพิ่มขึ้น การพัฒนาอย่างต่อเนื่องของตลาดอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจึงเป็นแรงผลักดันให้ความต้องการผลิตภัณฑ์เอนไซม์เพิ่มขึ้น โยเกิร์ต มาสก์โคลนเอนไซม์ และผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักเอนไซม์กำลังกลายเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนยุคใหม่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องการการแปรรูปและการผลิตผลิตภัณฑ์เอนไซม์ เอนไซม์ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเภสัชกรรม ซึ่งเป็นแรงผลักดันการเติบโตของตลาดสำหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เอนไซม์

    ด้วยการพัฒนาและความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมเคมี ชีวภาพ และเภสัชกรรม การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เอนไซม์ก็ค่อยๆ ดีขึ้นเช่นกัน การเกิดขึ้นของเทคโนโลยีและกระบวนทัศน์ทางอุตสาหกรรมใหม่ๆ เช่น การหมักจุลินทรีย์ การคัดกรองแบบ high-throughput และวิศวกรรมโปรตีน ได้ช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็มอบโอกาสมากขึ้นสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรม

ภายใต้นโยบายระดับชาติ การปกป้องสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืนได้กลายเป็นลำดับความสำคัญในการพัฒนาที่สำคัญในทุกอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเทศต่างๆ ได้ออกนโยบายห้ามหรือแทนที่ผลิตภัณฑ์บางชนิดอย่างต่อเนื่อง การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น โปรตีเอส กลูโคสออกซิเดส และเซลลูเลส เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ได้รับประโยชน์จากแนวโน้มนี้ การสนับสนุนและการจัดหาเงินทุนจากภาครัฐสามารถส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง และเร่งการพัฒนาอุตสาหกรรม

การส่งออกผลิตภัณฑ์เอนไซม์

    ผลิตภัณฑ์เอนไซม์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงอาหาร อาหารสัตว์ ซักรีด สิ่งทอ การทำกระดาษ และเภสัชกรรม และการประยุกต์ใช้ในพลังงานใหม่ การปกป้องสิ่งแวดล้อม และสาขาอื่นๆ ก็กำลังขยายตัวเช่นกัน ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของเศรษฐกิจโลก ความต้องการผลิตภัณฑ์เอนไซม์ในอุตสาหกรรมเหล่านี้จะยังคงเติบโตต่อไป ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เอนไซม์

    ความต้องการการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมยังมอบโอกาสมากมายสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เอนไซม์ เอนไซม์ด้วยความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ประสิทธิภาพสูง และการใช้พลังงานต่ำ ตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในปัจจุบัน ดังนั้น ด้วยฉากหลังของกฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดมากขึ้นและความนิยมที่เพิ่มขึ้นของแนวคิดการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เอนไซม์จะเข้าสู่พื้นที่การพัฒนาที่มากขึ้นในปี 2025