|
|
รายละเอียดสินค้า:
|
| คุณสมบัติทางกายภาพ: | ผงสีน้ำตาลเหลืองอ่อน | กิจกรรมของเอนไซม์: | 200000U/g |
|---|---|---|---|
| กลิ่น: | กลิ่นที่โดดเด่น | ความสามารถในการละลาย: | ละลายในน้ำ |
| ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด: | 5.2~60 | อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด: | 55 ~ 100 ℃ |
| มาตรฐานการดำเนินการผลิตภัณฑ์: | GB1886.174-2016 | จำนวนเงินเพิ่ม: | 0.05 ~ 0.5% |
| เวลาไฮโดรไลซิสของเอนไซม์: | 0.5 ~ 2 ชั่วโมง | ||
| เน้น: | อัลฟ่าอะไมลาเซ่ที่มีความมั่นคงต่ออุณหภูมิของอาหาร,กิจกรรมเอนไซม์อาหารที่ปรับแต่ง,อาหารที่มีความมั่นคงต่ออุณหภูมิของอัลฟาอะไมลาเซ่ |
||
|
Thermostable Alpha Amylase ผลิตโดยการหมัก สกัด และกลั่นจาก Bacillus licheniformis มีคุณสมบัติทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดี ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแป้ง (กลูโคส, มอลโตส, เดกซ์ทริน, ฟรุกโตส, โอลิโกแซ็กคาไรด์), แอลกอฮอล์, เบียร์, ผงชูรส, การผลิตอาหารหมักดอง, กรดอินทรีย์, สิ่งทอ, การพิมพ์และย้อมสี, การทำกระดาษ และอุตสาหกรรมการหมักอื่นๆ สามารถไฮโดรไลซ์พันธะ α -1.4 ไกลโคซิไดก์ในโมเลกุลแป้งได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง ตัดเดกซ์ทรินสายสั้นที่มีความยาวแตกต่างกันและโอลิโกแซ็กคาไรด์จำนวนเล็กน้อย ทำให้ความหนืดของแป้งลดลงอย่างรวดเร็ว ระยะเวลาการทำให้เป็นของเหลวนานขึ้น และจะผลิตกลูโคสและมอลโตสจำนวนเล็กน้อยด้วย อุณหภูมิการทำงานที่เหมาะสมคือสูงกว่า 90 ℃ โดยมีการทำให้เป็นของเหลวอย่างรวดเร็วที่ 95-97 ℃ และมีชีวิตชีวาอย่างมากที่ 100 ℃ ในระหว่างการฉีดของเหลวในช่วงแรก อุณหภูมิชั่วขณะสามารถสูงถึง 105-110 ℃ ช่วง pH: ช่วง pH ที่มีประสิทธิภาพคือ 5.5-8.0 และช่วง pH ที่เหมาะสมคือ 5.8-6.5 |
| แหล่งกำเนิด | หนานหนิง, กวางสี, จีน |
| คุณสมบัติทางกายภาพ | ผงสีน้ำตาลเหลืองอ่อน |
| กิจกรรมของเอนไซม์ | 200000u/g |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะตัว |
| การละลาย | ละลายในน้ำ |
| ความละเอียด | 40 เมช, 60 เมช, 80 เมช (ปรับแต่งได้ตามต้องการ) |
| ค่า pH ที่เหมาะสม | 5.2~6.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | 55~100℃ |
| มาตรฐานการดำเนินงานผลิตภัณฑ์ | GB1886.174-2016 |
| ปริมาณการเติม | 0.05~0.5% |
| เวลาการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ | 0.5~2 ชั่วโมง |
| การรับรอง | ใบรับรองฮาลาล |
| การรับรองระบบคุณภาพ ISO | |
| การรับรองระบบความปลอดภัยของอาหาร FSSC22000 | |
| ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์ด้านใน: 1 กก./ถุง, 5 กก./ถุง, 20 กก./ถุง |
| บรรจุภัณฑ์ด้านนอก: กล่องกระดาษแข็ง, ถังกระดาษแข็ง |
|
•แอลกอฮอล์ •เบียร์ •การผลิตอาหารหมักดองและการหมัก |
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19162274316
แฟกซ์: +86-771-4060267
