|
|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | เชื้อราอัลฟ่าอะไมเลส | ใบสมัคร: | เอนไซม์อุตสาหกรรมการอบ |
|---|---|---|---|
| พิมพ์: | ผงอัลฟ่าอะไมเลส | ความสามารถในการละลาย: | ละลายในน้ำ |
| กิจกรรมของเอนไซม์: | 500U/G-100000U/G | ใช้สำหรับ: | ขนมปัง |
| เน้น: | 10000sqb เอ็นไซม์ในอุตสาหกรรมขนม,5000skb แอลฟ่าอะไมลาเซ่จากฟองกิ้ง,5000sqb เอนไซม์อุตสาหกรรมขนม |
||
เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ 5000SKB-10000SKB ใช้สำหรับอบขนม เพิ่มปริมาณขนมปัง และชะลอการเสื่อมสภาพ
คำอธิบาย:
หมักและกลั่นจาก Aspergillus oryzalvar ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น น้ำเชื่อมมอลต์ เบียร์ และเบเกอรี่
ข้อมูลจำเพาะ:
| แหล่งกำเนิด | หนานหนิง, กวางสี, จีน |
| คุณสมบัติทางกายภาพ | ผงสีเหลืองอ่อน |
| กิจกรรมของเอนไซม์ | 5000U/G-100000U/G |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะตัว |
| การละลาย | ละลายในน้ำ |
| ความละเอียด | 40 เมช, 60 เมช, 80 เมช (ปรับแต่งได้ตามต้องการ) |
| ค่า pH ที่เหมาะสม | 4.0-7.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | การทำให้เป็นน้ำตาลและการหมัก (35-65 ℃), การอบ (20-75 ℃) |
| มาตรฐานการดำเนินงานผลิตภัณฑ์ | GB1886.174-2016 |
| ปริมาณการเติม | การทำให้เป็นน้ำตาลและการหมัก (0.3-0.5%), การอบ (0.05‰-0.1‰) |
| ระยะเวลาการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ | การทำให้เป็นน้ำตาลและการหมัก (4-6 ชั่วโมง), การอบ (0.5-1 ชั่วโมง) |
| การรับรอง | ใบรับรองฮาลาล |
| การรับรองระบบคุณภาพ ISO | |
| การรับรองระบบความปลอดภัยด้านอาหาร FSSC22000 | |
| ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์ด้านใน: 1 กก./ถุง, 5 กก./ถุง, 20 กก./ถุง |
| บรรจุภัณฑ์ด้านนอก: กล่องกระดาษแข็ง, ถังกระดาษแข็ง |
ข้อควรระวัง:
1. สารเตรียมเอนไซม์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อผลกระทบยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ฯลฯ) และสารออกซิแดนท์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ในระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ
2. สำหรับผู้ที่มีความไวสูง อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ได้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือกเกิดการระคายเคือง ในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ ขอแนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและแว่นตา
3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ไประหว่างการเก็บรักษา โดยมีการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 ° C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน
4. การขยายระยะเวลาการเก็บรักษาหรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งาน
การใช้งาน:
การทำให้เป็นน้ำตาลและการหมัก
การอบ
ข้อดีของผลิตภัณฑ์:
เทคโนโลยีการป้องกันเอนไซม์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรของผลิตภัณฑ์
ระบบการจัดการคุณภาพที่เข้มงวด กิจกรรมของเอนไซม์ไม่ถูกติดฉลากเท็จ
เทคโนโลยีสูตรเฉพาะของเราตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล
ให้โซลูชันเทคโนโลยีการย่อยสลายด้วยเอนไซม์แบบมืออาชีพ
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19162274316
แฟกซ์: +86-771-4060267
