lysozyme จากไข่ไก่ 20000U/MG ปรับปรุงมาตรฐานอาหารและปรับปรุงมาตรฐานยาที่ให้ตัวอย่างการเตรียมเอนไซม์

    ไลโซไซม์สกัดจากไข่ขาวและมีฤทธิ์ในการละลายผนังเซลล์ของแบคทีเรียแกรมบวก การประยุกต์ใช้ในการถนอมอาหาร ผลิตภัณฑ์เคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน การผลิตยา และสารเติมแต่งอาหารสัตว์
เครื่องสำอางและการดูแลช่องปาก: ไลโซไซม์ที่เติมลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสามารถให้ความชุ่มชื้น ต้านเชื้อแบคทีเรีย และซ่อมแซมผิว ในขณะที่ยาสีฟันและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ใช้เพื่อป้องกันโรคในช่องปาก

การแปรรูปอาหาร: ไลโซไซม์ในฐานะสารกันบูดจากธรรมชาติ สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์จากน้ำ เนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ สามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เน่าเสียในอาหารสำหรับทารก

การแปรรูปยา: ไลโซไซม์มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ สามารถทำลายผนังเซลล์แบคทีเรียและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยาสามัญ ได้แก่ ยาเม็ดไลโซไซม์และยาเม็ดเคลือบ

การใช้งาน:

การถนอมอาหาร
การผลิตผลิตภัณฑ์เคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน
วัตถุดิบทางเภสัชกรรม

ข้อควรระวัง:

1. การเตรียมเอนไซม์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อผลกระทบยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ฯลฯ) และสารออกซิแดนท์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ในระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ
2. สำหรับผู้ที่มีความไวสูง อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้สัมผัส การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือก ในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ ขอแนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและแว่นตา
3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (0-10 °C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ในระหว่างการเก็บรักษา โดยมีการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน
4. การขยายระยะเวลาการเก็บรักษาหรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งาน