ผู้ผลิต Alcalase 2.4 L Protease, การเตรียมเอนไซม์มีข้อได้เปรียบด้านราคา ข้อมูลจำเพาะ

    โปรตีเอสอัลคาไลน์เป็นโปรตีเอสที่สามารถรักษาการทำงานได้ดีภายใต้สภาวะด่างที่รุนแรง (pH 8-11) มีความเสถียรสูงและประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาที่สูง ใช้ในหลากหลายสาขา เช่น ผงซักฟอกและการแปรรูปอาหาร

การแปรรูปอาหาร: นำไปใช้ในการย่อยโปรตีนจากสัตว์และพืชในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตเปปไทด์หรือกรดอะมิโนเพื่อสร้างโปรตีนไฮโดรไลเสตที่มีรสชาติเฉพาะตัว ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์รายวัน: การเติมโปรตีเอสลงในผงซักฟอก น้ำยาซักผ้า และผลิตภัณฑ์ซักผ้าอื่นๆ สามารถปรับปรุงความสามารถในการทำความสะอาดและขจัดคราบได้อย่างมาก
พลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคราบโปรตีน เช่น คราบเลือด คราบเหงื่อ คราบนม คราบน้ำมัน ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเคมีสำหรับทางการแพทย์ในการทำความสะอาดเครื่องมือทางชีวเคมี ฯลฯ เพื่อปรับปรุงผลการซัก

การใช้งาน:

การแปรรูปอาหารสัตว์
การแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยง
การผลิตผงซักฟอก
การผลิตเคมีภัณฑ์รายวัน
การแปรรูปเนื้อสัตว์
การแปรรูปหนัง
การแปรรูปไหม
การแปรรูปเปปไทด์โปรตีน

ข้อควรระวัง:

1. การเตรียมเอนไซม์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อผลกระทบยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ฯลฯ) และสารออกซิแดนท์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ในระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ
2. สำหรับผู้ที่มีความไวสูง อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ได้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือก ในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ ขอแนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและแว่นตา
3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำ (0-10 °C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ในระดับหนึ่งในระหว่างการจัดเก็บ โดยมีการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน
4. การขยายระยะเวลาการจัดเก็บหรือได้รับผลกระทบจากสภาพการจัดเก็บที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งาน