Protease จาก Bacillus licheniformis ใช้ในการทําความสะอาดผลิตภัณฑ์ สารซักรีด สับและสารซักรีดเหลว

    โปรตีเอสอัลคาไลน์เป็นเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่ทำงานได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH เป็นด่าง มันเร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซิสของโปรตีนให้เป็นโมเลกุลเปปไทด์ขนาดเล็กหรือกรดอะมิโนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีความเสถียรและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างกว้างขวาง

อุตสาหกรรมผงซักฟอก: สลายคราบสกปรกจากโปรตีน เช่น คราบเลือดและคราบนมได้อย่างมีประสิทธิภาพ รักษาการทำงานได้ในอุณหภูมิต่ำ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด

การแปรรูปอาหาร: ผลิตสารละลายโปรตีนไฮโดรไลซ์สำหรับปรุงรสและผลิตอาหารเสริมโปรตีน

อุตสาหกรรมยา: ใช้ในการผลิตยาช่วยย่อยอาหารเพื่อช่วยในการย่อยโปรตีน

อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: เติมลงในอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงการใช้โปรตีนจากวัตถุดิบและส่งเสริมการเจริญเติบโตของปศุสัตว์และสัตว์ปีก

1. การเตรียมเอนไซม์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อผลกระทบยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ฯลฯ) และสารออกซิแดนท์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ในระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ

2. สำหรับผู้ที่มีความไวต่อสารต่างๆ ได้ง่าย อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาไวเกินไป การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือกเกิดการระคายเคือง ในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ ขอแนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและแว่นตา

3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ในระหว่างการเก็บรักษา โดยมีการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 ° C เป็นเวลา 6 เดือน และการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน

4. การขยายระยะเวลาการเก็บรักษาหรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งาน