logo
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
อ้างอิง
ผลิตภัณฑ์
กรณี
บ้าน > กรณี >
กรณีบริษัทล่าสุดเกี่ยวกับ พีปติดโปรตีน - การแก้ไข
เหตุการณ์
ติดต่อ
ติดต่อ: Mr. Tony Deng
แฟ็กซ์: +86-771-4060267
ติดต่อตอนนี้
โทรหาเรา

พีปติดโปรตีน - การแก้ไข

2025-02-20
 Latest company case about พีปติดโปรตีน - การแก้ไข

ชื่อโครงการ: โปรตีนเปปไทด์


ชื่อผลิตภัณฑ์: ปาเปน, อัลคาไลน์โปรตีเอส, นิวทรัลโปรตีเอส, แพนเครียติก


สาขาการใช้งาน: ผู้ผลิตโปรตีนเปปไทด์

กรณี บริษัท ล่าสุดเกี่ยวกับ [#aname#]

เปปไทด์โปรตีนถั่วเหลืองสกัดจากถั่วเหลือง


กรณี บริษัท ล่าสุดเกี่ยวกับ [#aname#]

ผงเปปไทด์คอลลาเจนสกัดจากหนังปลา


รายละเอียดแผน:ด้วยความต้องการโปรตีนที่เพิ่มขึ้น การพึ่งพาโปรตีนจากสัตว์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพออีกต่อไปในการตอบสนองความต้องการ ดังนั้น การพัฒนาแหล่งโปรตีนจากพืชจึงเป็นจุดสนใจของการพัฒนาแหล่งโปรตีน วิธีการไฮโดรไลซิสด้วยกรด-เบสแบบดั้งเดิมมีข้อบกพร่องมากมาย โดยปัญหาที่โดดเด่นคือการผลิตสารพิษและสารอันตรายไตรคลอโรโพรพานอล ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายด้านความปลอดภัย ดังนั้น การไฮโดรไลซิสโปรตีนจากพืชด้วยเอนไซม์จึงเป็นทิศทางการพัฒนาของการไฮโดรไลซิสโปรตีน แต่การไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์มีปัญหา เช่น อัตราการใช้โปรตีนต่ำ ความขมของผลิตภัณฑ์มากเกินไป รสชาติไม่ดี และผลิตภัณฑ์ที่ไม่เสถียร เอนไซม์เฉพาะสำหรับการไฮโดรไลซิสโปรตีนจากพืชเป็นผลิตภัณฑ์เอนไซม์พิเศษที่พัฒนาขึ้นโดยอิงจากวัตถุดิบจากพืชและเทคนิคการแปรรูปที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเอนโดนิวคลีเอส, เทอร์มินอลเปปทิเดส และเอนไซม์ปรุงแต่งรสชาติ ซึ่งสามารถไฮโดรไลซ์โปรตีนจากพืชต่างๆ ให้เป็นเปปโทน, เปปไทด์, กรดอะมิโน ฯลฯ ลดน้ำหนักโมเลกุลของโปรตีนจากพืช จึงช่วยปรับปรุงความสามารถในการละลาย, อิมัลซิไฟเออร์ และคุณสมบัติในการเกิดฟอง เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และขยายสาขาการใช้งานของโปรตีนจากพืช