|
|
รายละเอียดสินค้า:
|
| คุณสมบัติทางกายภาพ: | ผงสีขาวอ่อน | กิจกรรมของเอนไซม์: | 30000U/g |
|---|---|---|---|
| ความสามารถในการละลาย: | ละลายในน้ำ | ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด: | 7.0-8.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด: | 50-55 ℃ | มาตรฐานการดำเนินการผลิตภัณฑ์: | GB1886.174-2016 |
| จำนวนเงินเพิ่ม: | 0.1-0.3% (ขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริง) | เวลาไฮโดรไลซิสของเอนไซม์: | ไฮโดรไลซิสทั่วไป: 1-6 ชั่วโมง |
| เน้น: | ไฮโดรลิสส์เพื่อกําจัดความเคือง,Remove Bitterness Flavourzyme เอ็นไซม์,การแปรรูปอาหาร แอนไซม์รส |
||
เอนไซม์ Flavourzyme ใช้สำหรับแปรรูปอาหาร, การไฮโดรไลซิสเพื่อขจัดความขม
คำอธิบาย:
ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ชีวภาพที่หมักโดยสายพันธุ์ Aspergillus oryzae และผ่านการกลั่นโดยเทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ ซึ่งมีเอนไซม์ที่ใช้งานอยู่สองชนิด: การตัดเปปไทด์และเอนโดนิวคลีเอส ส่วนใหญ่ใช้เพื่อลดหรือหลีกเลี่ยงการผลิตเปปไทด์รสขมในระหว่างการไฮโดรไลซิส หรือเพื่อย่อยสลายเปปไทด์รสขมให้เป็นกรดอะมิโน ช่วยเพิ่มหรือปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของไฮโดรไลเซต
ข้อมูลจำเพาะ:
| แหล่งกำเนิด | หนานหนิง, กวางสี, จีน |
| คุณสมบัติทางกายภาพ | ผงสีขาวอ่อน |
| กิจกรรมของเอนไซม์ | 30000u/g |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะตัว |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายในน้ำ |
| ความละเอียด | 40 เมช, 60 เมช, 80 เมช (ปรับแต่งได้ตามต้องการ) |
| ค่า pH ที่เหมาะสม | 7.0-8.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | 50-55 ℃ |
| มาตรฐานการดำเนินงานผลิตภัณฑ์ | GB1886.174-2016 |
| ปริมาณการเติม | 0.1-0.3% (ขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริง |
| ระยะเวลาการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ | การไฮโดรไลซิสแบบดั้งเดิม: 1-6 ชั่วโมง |
| การรับรอง | ใบรับรองฮาลาล |
| การรับรองระบบคุณภาพ ISO | |
| การรับรองระบบความปลอดภัยของอาหาร FSSC22000 | |
| ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์ด้านใน: 1 กก./ถุง, 5 กก./ถุง, 20 กก./ถุง |
| บรรจุภัณฑ์ด้านนอก: กล่องกระดาษแข็ง, ถังกระดาษแข็ง |
ข้อควรระวัง:
1. ผลิตภัณฑ์เอนไซม์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อผลกระทบยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ฯลฯ) และสารออกซิแดนท์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ในระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ
2. สำหรับผู้ที่มีความไวสูง อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ได้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือกเกิดการระคายเคือง ในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ ขอแนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและแว่นตา
3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ไประหว่างการเก็บรักษา โดยมีการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 ° C เป็นเวลา 6 เดือน และการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน
4. การขยายระยะเวลาการเก็บรักษาหรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งาน
การใช้งาน:
การแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยง
การแปรรูปเปปไทด์โปรตีน
การแปรรูปเนื้อสัตว์
ข้อดีของผลิตภัณฑ์:
เทคโนโลยีการป้องกันเอนไซม์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียร
ระบบการจัดการคุณภาพที่เข้มงวด กิจกรรมของเอนไซม์ไม่ถูกติดฉลากเท็จ
เทคโนโลยีสูตรเฉพาะของเราตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล
ให้โซลูชันเทคโนโลยีการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ระดับมืออาชีพ
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19162274316
แฟกซ์: +86-771-4060267
