เอนไซม์เซลลูเลส 10000U/G การทดสอบตัวอย่างการเตรียมเอนไซม์ คำแนะนำเทคโนโลยีการย่อยสลายด้วยเอนไซม์

รายละเอียดสินค้า:

เซลลูเลสเป็นคำเรียกโดยรวมสำหรับกลุ่มเอนไซม์ที่ย่อยสลายเซลลูโลสเพื่อผลิตกลูโคส ไม่ใช่เอนไซม์โมโนเมอร์ แต่เป็นระบบเอนไซม์หลายองค์ประกอบที่ทำงานร่วมกัน โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยหลายองค์ประกอบ เช่น เอนโดกลูคาเนส, เอ็กโซกลูคาเนส และ β - กลูโคซิเดส ภายใต้การทำงานร่วมกัน องค์ประกอบเหล่านี้สามารถย่อยสลายเซลลูโลสเป็นกลูโคสได้อย่างมีประสิทธิภาพ เอนไซม์เซลลูโลสมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การแปรรูปน้ำผลไม้และไวน์ผลไม้ อาหารสัตว์ นมจากพืช การสกัดจากพืช และอาหาร

ข้อควรระวัง:

1. การเตรียมเอนไซม์เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อผลกระทบยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ฯลฯ) และสารออกซิแดนท์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารเหล่านี้ในระหว่างการใช้งานและการจัดเก็บ

2. สำหรับผู้ที่มีความไวต่อสารต่างๆ อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ได้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้ผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือกเกิดการระคายเคือง ในระหว่างการใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์ ขอแนะนำให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและแว่นตา

3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (0-10 °C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ไประหว่างการเก็บรักษา โดยมีการสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน

4. การขยายระยะเวลาการเก็บรักษาหรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งาน