เอนไซม์แทนนินสำหรับอาหารสำหรับการแปรรูปผลไม้และชาและการแปรรูปอาหารสัตว์

ทานเนสสามารถทําลายทานนีนที่ซับซ้อนเป็นโมเลกุลเล็ก ๆ เช่นกรดเกลลิกและกลูโคส ทําให้ลดคุณสมบัติของทานนีน

อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้ในการแปรรูปน้ําผลไม้และไวน์ผลไม้เพื่อทําลายทานิน, ปรับปรุงรสชาติ, ลดการฝังและเพิ่มความใส

การแปรรูปชา: ลดความรุนแรงของน้ําชาและเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์

อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: เมื่อนําไปใส่กับอาหารที่มีสารทานีนสูง (เช่นอาหารจากผักผัก) สามารถกําจัดผลกระทบการยับยั้งของสารทานีนต่อการเจาะอาหารของวัวและนกไก่ได้โดยปรับปรุงอัตราการใช้อาหาร.

สาขาเภสัช: ใช้ในการจัดทําเครื่องช่วยในการย่อยอาหาร เพื่อช่วยในการย่อยโปรตีน
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: เพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มอัตราการใช้โปรตีนในวัสดุแท้และส่งเสริมการเติบโตของสัตว์เลี้ยงและนก

1.สารอนิจไซม์เป็นสารชีวภาพที่มีความสามารถต่ออาการยับยั้งและทําลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ฯลฯ) และสารออกซิเดนต์ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อกับมันระหว่างการใช้และการเก็บรักษา;

2สําหรับผู้ที่มีความรู้สึกไวง่าย ๆ มันอาจทําให้เกิดอาการแพ้ความรู้สึกใกล้ชิด หรือการดูดหายใจเล็ก ๆ น้อย ๆ อาจทําให้ผิวหนัง ตา และเนื้อเยื่อเยื่อเยื่อเยื่อระคายแนะนําให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากอนามัย และหน้ากากปิดตา.

3กันความชื้น กันแสง ปิดและเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ํา (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือนด้วยการสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 5-10% ในอุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 10-15% ในอุณหภูมิห้อง 6 เดือน.

4การขยายระยะเวลาการเก็บรักษา หรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจทําให้การใช้เพิ่มขึ้น